梅雨の季節は梅の季節です。 梅シロップ、梅ジャムの仕込みを行っています。 暑い夏を乗り切るにはクエン酸が最適です。 ジャムは来月頭から、シロップは中旬くらいから順次販売いたします。 よろしくお願いします。

おそらく今シーズン最後になるであろう「甘夏マーマレード」 FunkyPineでは表皮のえぐみ抜きを煮こぼすのではなく手絞りで行っています。 皮の歯ごたえ、ほろ苦さを楽しめるように余計に火は入れてません。 時間、手間はかか…

季節に合わせて様々なシロップも製造しております。 鹿沼のレストラン「アンリロ」さんでは、とちおとめシロップ、甘夏シロップ、みんとジンジャーシロップ、宇都宮のカフェ「あおぞら珈琲」さんではミントシロップ、とちおとめシロップ…